Des établissements qui évoluent avec les élèves. Construction, réhabilitation, extension, maintenance des bâtiments ... La ville de Salon-de-Provence veille à donner aux scolaires les meilleures conditions d'études. 29 écoles maternelles et élémentaires accueillent 4 300 enfants. 7300 élèves fréquentent l'enseignement secondaire dans 5 collèges et 5 lycées.